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心想是澂就是心想事成
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聽聞這家牛排館才剛開幕沒多久(去年八月份開幕)生意已經搶搶滾了,

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主打綠色系,看板遠遠就可以瞧見剛好在八德路這棟紅色大樓下,不難找。

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 簡單明瞭,以一隻牛為主角的看板
  

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外觀看起來跟一般平價牛排館差不多,大概就是一般的平價牛排館那樣吧!我想..
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門口有三隻牛牛家族恭迎客人的大駕光臨,三隻牛就是老闆夫妻及兒子^^過不久會再多一隻牛妹妹唷ㄏㄏ~目前正在坐月子中,來到這裡別忘了先跟這三隻口愛滴牛來個合照打卡上傳照片到粉絲頁按個讚,可以跟老闆領點心喔^^  
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華燈初上,太陽公公準備下班囉,此時工作人員已經在忙了,原來裡頭已經坐了幾桌客人了,

這麼說來生意好的傳說看來是有幾分真實性。

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哇~~一眼就瞧見工作人員從烤箱裡拿出這一盤香噴噴熱呼呼的酥皮濃湯~~我肚子餓了>0<
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一走進用餐區,很明顯的看到一塊綠色的菜單,老闆說用餐區的佈置是以教室的氛圍為構想,
所以有塊大大低黑板,瞧~上頭還做了個日光燈的假影子~~ㄏㄏ~真有趣。

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看著客人的餐點一一出來,我巴豆妖阿辣~~看著眼花撩亂的菜單,蝦秘是三棲艦長啊?這裡的菜名都取得很有趣,不用擔心,
雖然是平價牛排店,但服務可不遜色唷!!有專人為你做菜單的說明喔!!
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原來是海鮮總匯,主餐有一整條的魷魚+魴魚排+海蝦一隻搭配麵條+一小陀白飯+荷包蛋+蔬菜
醬料有黑楜椒及磨菇兩種醬料供客人選擇。
老爺點的則是霜降總司令。

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套餐皆附酥皮濃湯喔~~~哇嗚~酥皮耶!!整個感覺有升級喔^^老闆說他的玉米濃湯不是用太白粉去勾芡的喔!
是用麵粉再特調處理過的,果然口感不同。

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來這裡消費只要點套餐,飲料無限暢飲,
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加麵不加價

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冰淇淋吃到飽辣~~~ 1754011353.gif
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料理區整個是開放空間,無論是處理食材料理食材都是透明作業,不怕客人看。
一會兒的工夫~店裡頭已經客滿,外頭還有等候的客人..
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等餐中~~老爺說看到好幾桌都點龍蝦耶!!龍蝦??好像還不錯!!
趕緊跟老闆加碼~~老闆說今天的龍蝦雙人套餐已經賣完了,因為沒有生蠔了~~7.jpg
瓊遙跪求篇.gif老闆人很好不忍讓我們失望,說今天可以讓我們單點龍蝦.....  28.gif
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看到沒~~~猛獸上岸囉~~有沒有很生猛啊~~~這是台灣的七彩龍蝦
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 也有波士頓龍蝦可以選擇(要剛好兩種龍蝦都有貨時),老闆說七彩龍蝦肉多蝦頭有肉,波士頓肉較少蝦頭無肉但螯很大,那個好?觀看個人選擇。
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來看看這隻龍蝦有多大...唉唷~吃龍蝦吃過很多次,我還是第一次抓生的龍蝦呢!有點怕怕~~
之前在長灘島的大龍蝦我只敢近看,不敢褻玩,生怕它咬了我~~
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老闆說龍蝦重量大約在一斤左右,料理方式有鹽烤及焗烤兩種,我選擇鹽烤^^
目前很多客人最愛點的之一是龍蝦雙人套餐,到底有甚麼捏??
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因為我沒有點,所以沒有照片可以看,不過光看文字似乎感受不到有多豐盛喔
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所以我做了一個示意圖^^就麻煩大家想像一下辣~
龍蝦雙人套餐內有:
龍蝦一隻(有七彩龍蝦與波士頓龍蝦二擇一)+魷魚一整條+兩顆超大生蠔+紐約客或紅酒菲力2選1
(然後一分為二)+兩份酥皮濃湯+飲料無限暢飲+冰淇淋無限量....沒吃牛肉的朋友,牛排可以改為雞排與豬排.這樣雙人價只要$999...老闆我有沒有聽錯啊!啊!啊! 太划算了吧!!今天沒吃到真的是虧了。
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至於生蠔有多大顆呢??你看看它在龍蝦旁邊就知道它有多大顆了,單點一顆要120元唷!流口水2.gif  最近工作很累~體力付出很多~~我真的很需要補啊~~只可惜缺貨了~~下次我得先用電話預約了..眼尖的你~~是不是發現..旁邊還有一隻........
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沒錯~~就是帝王蟹..整整有一公斤重的帝王蟹~~~~~~沒做足功課就來的結果,就是錯過許多好康翻桌.gif
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緩和一下情緒,先來介紹我的海鮮總匯~出菜速度蠻快的~~沒讓我等候太久,  

魷魚沒有加工醃漬,也沒有調味,不沾醬料可以吃得到魷魚本身的鮮味。
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這就是魴魚排,沒有刺,口感柔軟綿細的..魴魚就是日本鯛~台灣高級餐廳稱之魴魚。
我選擇黑楜椒與磨菇的綜合醬,黑胡椒的香氣及辣味明顯,一問之下原來醬料都是老闆親自熬煮的。

老闆說他不買外面熬好的,自己熬品質看得見,也放心。
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老爺點的是霜降總司令,我沒吃牛,所以不太了解牛的世界,只見老爺很快就吃完了它,老爺說吃這裡的牛排不能帶著吃夜市牛排的心情來吃它。(指的是我們去夜市吃過的,不是泛指夜市所有的牛排喔!!現在說話都要很小心...先澄清一下)
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我們去夜市吃過的牛排吃起來會嫩嫩的,這裡的牛排沒有嫩嫩的,是要咬的那一種???啊那是甚麼啊?聽得我霧煞煞捏!
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此時!哇~~我的龍蝦~已經剖半洗淨,準備開始料理了~~
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灑上淡淡的少許鹽,沒做其它調味,直接送進烤室院..哈哈~~是送進烤箱辣~期待~流口水2.gif  
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瞧~~像不像美人出浴啊~~熱騰騰的送上桌~我已迫不及待要品嚐了~
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好幸福喔~~純粹吃牛排沒想到意外加碼了一隻龍蝦~~~愛4.gif  
不過說真的~老爺的霜降總司令加上我的海鮮總匯及單點的龍蝦~合算要1000元,說真的還是點龍蝦雙人套餐CP值比較高~還有兩顆大生蠔耶~~~~下次去一定要吃到~~ 完美計劃.gif  
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連老闆都開心盡情的享用自己賣的餐,(聽說有些廚師不敢吃煮給客人的餐...聽說..)感覺很有趣~遂跑過去跟老闆聊天。
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老闆說他這裡賣的牛肉是安格斯冷藏牛肉,非冷凍,而且不醃漬不調味也沒添加嫩精..等。
所以肉質是有口感有咬勁的,不會有加了嫩精那種嫩嫩的感覺。
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不同部位的肉,油花分部及肉質都不同。
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肉品來時是這樣一大塊,不冷凍也不做任何加工,客人現點現切現做,沒有重組肉的疑慮,料理時只上少許鹽,沒特別問老闆用甚麼鹽,
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不過突然發現桌上有一瓶...這是玫瑰鹽嗎? 
只可惜太慢發現~老爺說下次來,他想嘗試不沾醬料,只沾鹽吃就好^^可以品嘗牛肉的原味。
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豬肉是帶骨的里肌,看得到整塊帶骨的肉,客人不用擔心吃到重組肉,

這個有趣的小工具是拿來幫肉做斷筋用的,因為沒有加嫩筋,所以料理前先做斷筋處理,肉才不會緊縮變硬了。
終於明白老爺要表達的意思。如果客人你是想要吃那種加了嫩精嫩嫩的牛肉,那這裡可能要讓你失望了..

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這是店家的菜單,目前套餐都在特價中,右邊的圖是整套套餐的內容,套餐一律加麵不加價,飲料冰淇淋無限享用。
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牛排價格依肉品部位及重量有所不同,另外童子軍餐是兒童餐份量較少,大人小孩都可以點,店內沒有低消,沒有加收服務費。
也有推出超豪華雙人套餐
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龍蝦雙人套餐幸福價$999
龍蝦一隻(有七彩龍蝦與波士頓龍蝦二擇一)+魷魚一整條+兩顆超大生蠔+紐約客或紅酒菲力2選1(然後一分為二)+兩份酥皮濃湯+飲料無限暢飲+冰淇淋無限量
帝王蟹雙人套餐$1314
【帝王蟹約1kg一隻+魷魚兩條(其中一條可以更換雞、豬、牛3選1)+2顆大生蠔+2份酥皮濃湯+飲料冰淇淋無限享用】
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以及頂級豪華的蝦兵蟹將雙人套餐 $1200(有一整隻一公斤重的帝王蟹跟龍蝦喔!!)
【帝王蟹約1kg一隻+龍蝦一隻約一斤+2份酥皮濃湯+一份薯條+飲料冰淇淋無限享用】
  
如果你想買帝王蟹回家自己料裡也可以,一隻$699元  
  

現在推出肥豬蝦套餐~聽說快要比龍蝦還大隻的蝦,下次要來試試看。
(相關新聞報導-受訪者就是放牛班長唷^^)
http://www.ctitv.com.tw/news_video_c148v169268.html

 

 心想是澂就是心想事成

 

 

店家資訊

       放牛班長原味牛排專賣店
粉絲頁:https://www.facebook.com/Steak.squad

地址:高雄市鳳山區八德路268號
電話:07-7670005
營業:11:30-15:00
時間:17:30-21:30


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心 想 是 澂 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • 肥布丁
  • 也太便宜了吧,可惜離我好遠(暈)
  • 唉呀呀~~看得到吃不到~~可是很難過滴壓~~

    心 想 是 澂 於 2014/03/22 18:10 回覆

  • 蘇妮亞
  • 太超值了吧~

    為什麼離台中那麼遠....
  • 或許有一天去台中開喔!!老闆說已經有人要找他加盟了,不過他目前只想好好經營這家店,照顧好他的客人~加盟的事以後再說了~

    心 想 是 澂 於 2014/03/22 18:12 回覆

  • 豬扒飽
  • 看起來好優又好便宜唷!
  • 老闆說現在物價甚麼都漲,他想薄利多銷,共體時艱。

    心 想 是 澂 於 2014/03/22 18:14 回覆

  • 快樂
  • 看起來好像七彩龍蝦比較優..
    我吃的波士頓肉不多..只有螯好看罷了..
  • 波士頓龍蝦看起來很有派頭說~~沒想到~....

    不過我回家看到你的生蠔~~整個就很想再衝去一次~~
    感覺吃一顆就可以變卜派說
    ~ㄏㄏ~

    心 想 是 澂 於 2014/03/25 17:35 回覆

  • 放牛班長
  • 歡迎您來吃生蠔
  • 謝謝~~我一定擇日再去*0*~~唉呀~想到..又流口水了><

    心 想 是 澂 於 2014/04/24 17:14 回覆

  • 放牛班長
  • 歡迎大家來試吃品嘗看看!如需改善在跟我們告知謝謝妳們
  • 老闆您太客氣了啦^^

    心 想 是 澂 於 2014/05/07 18:03 回覆

  • Kiwi (原黃小晴)
  • 真的是有夠便宜的啦
  • 最近好像又要推出新套餐了~有興趣可以去粉絲頁逛逛^^

    心 想 是 澂 於 2014/06/06 11:18 回覆

  • 放牛班長
  • 歡迎您來本店試吃~謝謝您
  • 真的是CP值很高~

    心 想 是 澂 於 2015/04/05 23:40 回覆