心想是澂 就是 心想事成

今天到之前Vita帶我去過的高雄熱河一街，這一整條街都是美食小吃，想來這裡也是不可等閒視之的戰區，聽說這裡有ㄧ家超人氣的排隊店，宅配人氣超夯的滷味店，第五家分店即進駐在此..

各大媒體報導的超夯美味小吃...來看看~這裡有沒有"炸雞配啤酒"....  

郎ㄎㄟˋ你是來亂的喔~~沒看見嗎?大大的招牌~這裡賣的是滷味辣... 倫家韓劇看太多了.. 

櫥窗裡琳瑯滿目的食物，光看就覺得很好吃看看眾多種類的食物，分類擺放得十分井然有序，讓客人可以很好挑選。

  
每個滷味感覺像是做完SPA一樣，超級乾淨，呈現非常均勻剔透的光澤，令人看了唾液不自覺分泌滿溢....

這個時間剛好才開始營業，已經開始有客人上門了，

價錢看起來跟ㄧ般的滷味價錢都差不多，非常親民。滿百還送一杯古早味紅茶呢!

其實剛剛去逛IKEA的時候已經吃了一份半雞+三杯奶茶，晚餐應該是吃不下了，來點滷味解解饞就好。

這裡有提供座位，感覺蠻舒適也蠻乾淨清爽。

牆壁做了點簡單的掛圖點綴，不像一般小吃攤看起來簡陋，這裡感受得到老闆的用心，乾淨清爽的空間，享用滷味特別有FU。牆上的1995正是第一家店創立的時間，已經十五年了，熱河路這家是第五家分店，也已經開了九個月之久。

目前只有南台店以及熱河店有提供座位，其它三家店純粹提供外帶。  

菜單上有一個叫做"口香糖"!!的菜。是把口香糖拿來滷嗎???要怎麼滷?滷起來是怎樣?可以吃嗎??腦海中浮現了許許多多的問號........

口香糖在哪裡????各位盆友猜猜看喔^^

堅持採用第一摘，小黃瓜吃起來很清甜。

清爽香辣的鹹菜干+自己調配的醬汁(朝天椒打汁)對辣不是很有自信的朋友可得小心品嚐，免得噴火。

因為蘭花干造型特殊，因此又稱它"樓梯"。是屬於素料的一種。

老闆娘說他們的滷味都會分類下去滷，同質性的會放一起，相這類素料，豆乾類的就會放一鍋。
所以葷素在煮食時是分開的(不同鍋)，不過在門市銷售時，小姐的手套無法分成拿素食跟拿葷食的，無法保證100%全素。適合吃方便素的素食者。

 

菜單上寫的是王子麵，端上來的卻是"科學麵"??因為老闆娘說王子面的口感有點偏軟，所以改用有點QQ的科學麵，

這道"科學麵"吃起來有股油蔥的香氣，原來是加有秘密武器的..將將將將...就是老闆娘的娘親手炒的油蔥酥，

油蔥酥晶瑩剔透，油很清透乾淨，不會像市面上買的油蔥酥濁濁低，連油蔥都是有挑過的喔!!
因為這款很多客人詢問，所以預計過陣子就會上櫃銷售(目前商標正在設計中)。買回去炒菜拌麵都很方便，超香呢^^

在滷味的世界裡，也是占我滷味排行榜第一名的雞爪是我必點的，這裡每一隻雞爪都很漂亮，外表幾乎完整，肉質有彈性，膠質充足，味道很勻稱入味，聞得到淡淡的中藥香氣又不會過重，宅配使用真空包裝，鴨翅雞爪都是整隻，現場吃的話會幫客人切塊。(有注意到，每隻雞爪都有剪指甲呢!真是貼心。)

鴨血是手工製作的，I like it. 黑輪QQ有種自然的甜味。  
還有這一顆顆ㄅ拎ㄅ拎的鵪鶉蛋，像不像一顆顆的黑珍珠。一次一口剛剛好，吃這個有點要注意的地方喔!!就是要小心會不自覺吃太多喔^^
 

超迷你杏鮑菇超卡哇伊*0*

還有這兩個長得很像的其實是不一樣的唷!較瘦小的是一般常見的四季豆，另外一款老闆娘說那叫做"醜豆"(台語發音)

兩種口感有差異，不過都很好吃。

老闆因為喜好美食，加上老闆的娘也是從事餐飲，所以老闆對美食有一定的堅持，我想從他開店15年，分店越來越多家，生意越做越好來看，顧客的支持就是最好的肯定。

今天不自覺吃了好多，真的是很"涮嘴"，如果可以配上啤酒那真的就是太棒了!

從擺放在櫥窗的食物就能看到老闆對食材的用心愛心與耐心，每個食物都保有完美的外觀，潔淨的身體(這形容好像怪怪的....)以及均勻的色澤，就像剛做完SPA一樣~~

滷味有分很多種，我比較喜歡這種冰溫熱皆宜的乾式滷味，就算從冰箱拿出來直接吃也可以很好吃。

對了!!老闆娘跟我們分享另一種吃法，他說你們一定要試試，真的超好吃  
 

如果有要烤肉，可以免去那些清洗、整理、醃漬的繁瑣，直接買這裡的滷味去烤，烤起來超好吃超好吃喔!
哇~聽得我口水直流，真想立馬就去買木炭回來架爐了..有雞會一定得試試看 

 
因為今天有開車，無法享受配冰啤酒的暢快，回家前還打包了一包，打算隔天買瓶啤酒來一補今日的小小缺憾。

後記:不過.......隔日早上已經忍不住把它拿去配稀飯了  。

意外發現!!配稀飯也很對味喔^^

雖然五家店都在高雄，不過店家有提供宅配的服務，想吃不用舟車勞頓^^

看來~我又多了一個去高雄的理由了.
 

店家資訊

大昌總店:高雄市三民區大昌二路157巷仔口

         電話 0935125527

鳳 山 店:鳳山區八德路249號.    

         電話 0986280572

左 營 店:左營區崇德路319號,

         電話 0973008629

南 台 店:新興區南台路165號,

         電話 0956703033

熱 河 店：三民區熱河一街164號

         電話0915580931
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