心想是澂 就是 心想事成

茉莉花壇夢想館粉絲專頁   彰化縣花壇鄉花壇村花壇街273號   04 7877 558

 

田媽媽不一定姓田喔!!
田媽媽泛指一群每天在台灣各地辛勤努力又有著精湛手藝的婆婆媽媽們......更詳盡豐富的內容請看:
【彰化好好玩】茉莉花壇一日遊 田媽媽 古早雞休閒農場 田園料理好味道<<點我

為突顯客人到農場用餐的特色，擔任農會家政班長的楊黃美春，5年前邀集6位家政班員一起經營田媽媽料理，利用農場特產以自地自銷方式推出古早雞風味餐。資料來源:古早雞休閒農場

餐廳特色:將荔枝發揚光大無壓力飼養法放牧的放山雞荔枝特色風味餐
 
垂涎欲低令人食指大動的放山雞
 
風味餐中最能串連農場兩大特產的「荔枝雞湯」，以農場養的小土雞和荔枝為主材料，整甕原封煲燉出來的雞湯，採用養半年重兩斤半的小土雞、整顆荔枝、紅棗、蛤蜊一起封燉，特出之處是荔枝不去殼，連殼煲出馥郁香氣，而原本容易上火的荔枝，經過煲煮之後褪去熱性，轉為涼補勝品。
資料來源:田媽媽
 
這道「沙燻鴨公」屬於古早味的燉法，將鴨及古早雞米血、醬油、老薑母上等麻油裝進甕裡，下面放上沙子及鐵鍋用柴燒炙甕裡的鴨公熟成，是最古早味的燻法，上桌的時候併入手工麵線一起食用。既飽實補身又滿足。資料來源:古早雞休閒農場
非常入味~拌麵線果然超搭，推薦大家必點的ㄧ道~

還有荔枝香腸、土雞蛋...等風味菜~~

 
現在看了真是好回味喔~~
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店家資訊 
古早雞休閒農場  官網 粉絲頁
彰化縣芬園鄉舊社村彰南路451巷36號 台14線(9.3公里處)
049-2522215、049-2524362

  
日月山景休閒農場(資料參考官網)係由乳牛牧場轉型而成，場主養牛具有36年之久深深了解乳牛生活習性及養牛相關知識，農場佔地廣達5公頃是全民休閒旅遊的好地方，歡迎學校、機關團體，一同來參與生動活潑的知識之旅。
  

另外日月山景有道地香純100%純鮮奶鮮乳製品、鮮奶風味餐點、烤肉區（可容納200人以上）、會議室（100人以上）是結合，生態教學、休閒、美食為一體的特色休閒農場

  
來到這裡一定要品嚐的牛奶冰棒~還有濃醇香的鮮乳唷^^
  
阿母~~突然想你捏~~
  
感謝老天爺賜給我一個好老公....哇~~好有感喔~ ~發甚麼呆呀?大家都走遠了啦!~~
  
在馬路轉進來之處就可以看到的大乳牛~~~這樣看~~有沒有很像在吃草啊^^

小朋友餵牛餵得好開心吶^^

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【彰化好好玩】茉莉花壇一日遊  日月山景休閒農場 放牛吃草囉 別忘了牛奶冰棒 濃醇香的牛乳喔<<點我

店家資訊
日月山景休閒農場  彰化市水月台路218號  04 737 0949

老楊是希望之丘第四代主人，阿萬是阿祖種的祖傳百歲楊桃樹，但在15年前，全家離開希望之丘離開阿萬， 到繁華的都市生活，
.................................................，好像該回家了….回家種田吧!
打開斑駁的大門，

  
阿萬依然矗立在眼前，迎面飄來陣陣的楊桃香，滿地的楊桃讓人震撼好久，『原來，你一直守護著家園，我們遺棄了你，可是你卻仍默默的為這片土地付出，生生不息的貢獻自己!』...................................
主人受 百年楊桃樹阿萬 默默的付出守護家園 所感動 詳細全文

 希望之丘是一座小山丘，種植許多果樹與蔬菜，沒有加工的商業產物或資材，樸實自然是小丘的特色，園區隨處可見楊桃、茄子、山菜、山番茄、檸檬...等，還有甲蟲、鳳蝶、紅蜻蜓與螢火蟲.............參考資料

真是美好的下午茶時光~這裡的ㄧ物一景ㄧ草ㄧ木都是攝影的好題材..除了視覺的享受外，這食物還真讓我驚豔喔!
尤其是這個貝果..不知道我是天生味覺與人不同還是怎樣，很多人愛吃的貝果馬卡龍，在我來說都是完全不會想吃的食物(當然我都會給ㄧ口的機會，但通常不會想再吃第二口)無法體會許多人愛吃貝果愛吃馬卡龍的心情。
  
但是我在這裡吃到的貝果~~真的是...好好吃~我一個人把整個貝果吃完喔~那種不乾不柴麵絲有香氣有點濕潤(但也不是真的濕)，
有彈性(不能說是嚼勁)細細的咀嚼可以感受得到麵糰與酵母發酵後自然產生的甜味.....有我小時候的味道^^
原來希望之丘麵包與貝果使用自養阿萬楊桃酵母..

不禁令我好奇而起身看看其他的商品，這在廚櫃裡的麵包看起來也是非常可口。

  
來去許願坡走走，去看看阿萬
 
站在這裡想起小時候的我抬起頭看阿公的樣子~有一種慈祥和藹還有穩定的安全感，我就像是那被守護著的小小孩。
我阿公的名字台語發音也跟阿萬一樣，看著它彷彿阿公此時也在照護著我一樣。
 
到戶外拍拍照

乍看~我的心裡都會OS~~星星*0*...不過邏輯告訴我..那是楊桃的剖切面好嗎
..

有點類似鳳梨酥的口感~只不過餡料是楊桃


帶著依依不捨的心情~離開時再回眸...

   
心想是澂祝大家心想事成喔~~~哈哈~~置入廣告~....
  
  
ㄧ個星期有兩天公休喔!依營業時間看來，應該是沒提供晚餐喔~建議想要享受ㄧ份優閒可得提早到喔!!
 
結束了ㄧ天美好的旅程~帶著滿滿的收穫~~也將美麗的心情藉著伴手禮拷貝ㄧ份回家^^
日後慢慢回味^^

店家資訊
希望之丘 粉絲頁  MENU 彰化縣花壇鄉白沙村觀音巷15弄7號   04-7114363
                      (大埔路2巷轉進來直行50公尺立刻就到了)