寫信給我

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話說日前參加人良堂臉書的中秋超值海陸烤肉組的抽獎活動,三不五時上去看一下有多少人參加,看著看著~實在抵擋不住誘惑流口水2.gif...
又加上9/20前訂購有多加送一份魷魚翅,門市又在離家不遠處,索性殺過去直接就扛一箱回來了.............爽.gif

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自從上一回在彰化採茉莉一日遊對田媽媽的料理印象極好~
這一次聽說要到下營的田媽媽品嚐料理~我的唾液腺就開始活耀起來了。
相信大家對田媽媽都不陌生~田媽媽是品牌也是一種品質的保證~不用擔心會踩地雷。
田媽媽品牌資料
運用在地新鮮食材(低食物里程)及「三低一高」(低油、低鹽、低糖、高纖維)的健康烹飪概念,
研發各種可口且具地方特色的料理及手工點心,使用食材大多直接取材田媽媽成員的自家農田,
或農會產銷班的優質農產品,落實「地產地消(在地生產、在地消費)」的特色餐飲潮流。

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炎夏已過~酷暑已稍微緩和!望著一片片寬闊的田園~一路上心情越顯舒暢~離台南市很近~所以很快就到了~

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田媽媽很好找~就在路邊~遠遠就能看到招牌。

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鵝的故鄉鵝肉飄香~外頭看起來店面不大~可是裡面的座位不少喔!還有宴會廳呢!
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一般散客座位區~另外有兩間小包廂可以分開也可以合併~還有間大的宴會廳~~因為今天有人辦活動~所以不好意思過去拍場地~

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今天人數較多~所以我們在小包廂用餐,從包廂窗外看出去的景色~~一片無際綠油油田園和清朗的天空~令人心曠神怡
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今天的菜單很不一樣的是,裡面有一道菜叫做割稻飯~但其實割稻飯就是一個套餐組合。

在以前,稻子收割時農民會互相幫忙割稻,為了感謝以及慰藉辛勞,就會請吃一頓「青操(豐盛)」的,
這就是
割稻飯由來 。一般割稻飯的配菜是沒有固定,採當地當季的食材。

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這也讓我想起小時候~以前只要有請工人的時候~都會在餐與餐之間煮大鍋湯面或是炒麵配菜湯,請工人吃點心順便稍作休息。
我們小孩也會跟著吃~感覺特別好吃!好懷念以前那種純樸的年代。物質不充裕的年代~一點點就能感受到幸福~
飽滿扎實的菜圃蛋~很香喔!
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看這分布均勻一層瘦肉一層油花的魯三層肉,感覺店家有挑過~這樣的比例吃起來不會太油膩也不會太乾柴,很入味喔~
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季節時蔬高麗菜清甜爽口

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筍乾 也是我的最愛之一~我覺得吃起來很嫩~味道剛好不會太過酸鹹~還有一股香氣
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又是一道讓我唾液腺大量活耀的菜,雖然油雞是一道很普遍的菜~但要做得好吃也是要有實力。
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這道油雞的肉質本身就很好,而且肉裡有均勻的油花~吃起來有口感卻不會乾柴,而且很嫩,帶點肉本身的甜味~
加上有入味!起來來有一股香氣,一整個很想再來一盤.....
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六甲特產產米~這是使用六甲米煮的飯。
聽說這桌菜是專為六甲彩繪稻田活動所設計的菜色,所以整桌菜是結合下營和六甲的在地農特產設計的。
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下營鵝肉遠近馳名,這道蜜汁燻茶鵝也是田媽媽的招牌菜,看起來有點像鴨肉~問了一聲這是鴨嗎?突然所有人的目光
瞬間集中過來......啊!對不起~我有眼不識鵝媽媽...
為了好好地記住你~我立馬夾了一塊品嚐~果然名不虛傳
愛的轟炸.gif~好吃~又香又嫩,不是軟爛而是嫩中帶有點口感~
肉不會塞牙縫(有些鵝肉有點乾硬吃起來很容易卡在牙縫中)。咬下去還能吃到肉汁,有驚豔到
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這道生炒筍絲鵝肉羹表面上看起來普普,裡面有一整片一整片的鵝肉唷!!舀的時候盡量往下面撈~

搭配白飯就是可以一連吃好幾碗的羹飯,不會太鹹單吃也OK喔!

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~這尾破布子蒸台灣鯛好大一隻呀'!
哈.bmp趕緊拿一個飯碗來比對!!

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魚肉的口感很扎實。
田媽媽的料理口味不算清淡~但也不會很重口味~我個人覺得是有味道,但不會太重!

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這道黑豆鵝丸肉菱角湯,我也挺推的!很有在地特色的一道湯品,沒吃過可以點來嚐鮮。
這是鵝肉丸子, 很好吃!我覺得台南的魚丸啊肉丸普遍都好吃,很實在。在還沒來台南之前我是不接受丸子這類食物的。
但台南的丸子真的很不錯。值得一試。

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除了鵝肉丸子,還有菇類以及黑豆(也是下營的特產),黑豆對身體很好~~用來熬湯也很好喝。另外這湯匙上的肉是用肉片包裹整顆的菱角,
也很有特色喔!
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這道脆腸~唉~我的手腳慢,到我面前已經只剩下薑絲了!不過我還有夾到一兩片,蠻爽口的。
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因為下營主要特產是鵝肉,因此有多道不同的鵝肉料理。這道麻香鵝肉米血也很對我的胃,米血是我愛吃的那種真米血。
鵝肉感覺有先爆香過~口感與蜜之燻鴨和鵝肉羹的鵝肉片都不同~口味上也比較重,但同樣的很好吃。
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除了滿桌的美食佳餚,還配上高檔的"龍鑽黑豆酵素"~超級加分。
光看包裝感覺就很厲害的樣子!這是用黑豆製作的酵素,非常具有健康的價值。
要稀釋才能喝喔!加點冰塊冰冰涼涼~喝起來很順口~淡淡的甜,
感覺像在喝不會很酸的烏梅汁。
上網查了一下,好像有在賣,也有商品介紹。有興趣的可以點以下連結看看
http://goawin.weebly.com/2001331179311503041832068.html
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季節水果盤
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羅李亮果又稱山刺果(
學名叫做山刺番荔枝)日據時代引進台灣~網路上不難查到它的資訊。
聽說很厲害的水果,對健康很有幫助。
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羅李亮果冰淇淋口感比較像是義式冰淇淋的口感,少了一份油膩,多了一份清爽。
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裡面吃得到果肉唷!還有羅李亮果的籽。
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雖然沒有精緻美麗的盤子和點綴的擺盤,但是吃起來很實在~道地的口味在地的特色~田媽媽的料理真的讓我有信心呢!
食尚玩家也來拜訪過,唉唷唷!看完這影片~口水又要流下來了!
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地址: 735台南市下營區新興里中興南路21號

 

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🚨颱風快來了,你做好準備了嗎?
👉陽台排水孔堵住了,下雨天外面淹水,裡面也在淹水嗎?😭⛈☔🌊
不想一次又一次冒著雨清理排水孔嗎?

快來看,這個簡單的方法就可以解決喔!


前兩次的颱風~心想是澂聽到朋友們有著跟心想是澂一樣的經驗,就是家裡的陽台堵塞,
造成了家裡也淹水了><
在颱風來臨前夕~心想事澂趕緊錄製了一段DIY的影片,分享心想是澂如何讓陽台的排水孔不再堵塞。
不過事先還是建議先做一下打掃,先清空排水管上方以及陽台的垃圾,以免垃圾量太大還是會有阻塞淹水的風險喔!!
這是心想是澂個人的分享~這個方法可以支撐一段時間不會讓水淹~還要視周遭落葉以及垃圾量的多寡~心想是澂陽台種了幾盆盆栽,除了平時的落葉外,
颱風天會吹落更多的落葉,以往沒用這個方法時,如果風雨來的時候人剛好不在家,一回到家就會遇到淹水,因此得趕緊冒雨到陽台清落葉,因為很快又有落葉堵住,
所以總是要冒雨好幾次,甚至半夜要起來好幾遍。
自從使用這個方法之後,我只要在颱風來臨前跟離開後再去清理就可以了。
非適用所有個案,僅提供給大家參考i喔~

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沒錯!!!你沒看錯!就是它~~薑薑~ 抽油煙機的濾網架,五金行就有賣了唷!!
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還要記得買裡面的濾網喔!!很重要!!這是防堵的關鍵。
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然後把濾網放在網架裡面~要服貼網架喔!

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然後蓋在水孔蓋上方~記得濾網要接觸到地面~才不會讓小樹枝或渣渣流進去排水孔了!!
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另外可以拿一個重物或大石頭壓在上方~才不會移動!!

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樹葉垃圾都會被濾網擋住,這樣就能保持排水孔大致的暢通,垃圾太多時只要更換濾網就行了!!哈哈~清理更方便了!!
以上分享希望對大家有幫助!!

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船仔頭藝術村(20).jpg
風和日麗的好天氣~與友相約來到這裡~來前上網搜尋了一下相關資料~~
船仔頭為行政院青輔會『青年壯遊台灣─東石壯遊點』
擁有濃濃家鄉純樸風及一旁朴子溪有著台灣道地農家文化;加上有劃龍舟、獨木舟驚.gif、牛車繞村、鹹蛋風車DIY等等看到這裡~眼睛都亮了起來了
 

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手機山嵐小築日出(1) 拷貝.jpg
好美的一片窗~這是清早起來迎接日出的畫面~很棒吧~一種躺在床上就能看日出的幸福~~( ) 不過我可是天未亮就挺著閃著腰的身子在窗前守候那曙光到來的一刻~這一趟2天1夜的旅程讓我重新看待嘉義雄厚的旅遊資源~愛4.gif

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最近台南東區崇德市場內偶有點騷動(從臉書的動態發現的啦! )~詢問度超高的初蛋糕已經悄悄進駐~~samwoo%20(13)[1].gif

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2017台灣國際蘭展爭奇館 (1).jpg
又到春暖花開,百花綻放的季節~
一年一度每年必去的台南年度盛事國際蘭展~已經開幕了唷~
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台南餐廳美食又多一項新選擇囉!!位於台南新天地附近西門路上新開幕的韓式燒肉"笨豬跳"是台南第一家分店。雖然位置不顯眼但招牌卻很容易認,因此不難找,周邊也都有停車場。
白天到新天地逛逛還有對面的藍晒文創園區,晚餐就選擇在"笨豬跳"。

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【晨間廚房】
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吃了幾次才知道原來【晨間廚房】是全省的連鎖店~價格非常平價,只需幾個銅板就可以享用到了,尤其是上面這一套~可是$45元的小確幸呢! 
千萬不要懷疑,絕對不是眼花...ㄎㄎ~連續好幾天的早上每天都嚐試不同的餐點,吃不慣那種美X美或是美X城、X爺......,剛開始我也以為【晨間廚房】跟他們都一樣,
直到有一天肚子實在很餓~又剛好經過.......結果一吃就是連續好幾天,

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心想是澂 就是 心想事成 潘.卡菲卡費    

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這一家位在高雄民族一路的【潘.卡菲卡費pankafe】餐廳,坐落在一棟氣派的大樓一、二樓,這棟大樓應該是新落成不久~(因為我在Googl街景看不到這棟大樓),餐廳尚未開幕~目前算是試賣期間,餐廳全面打85折,消費滿額還有送貴賓卡(每日限額),飲料滿百打卡買一送飲料一杯(限額),想要享受精緻美食又不想太傷荷包,此時來是很好的時機..

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